_DSC6643

Moliuskų užtepėlė su raudonaisiais jūros gaidžiais ir viskiu

Bretanėje moliuskai vertinami dėl saldaus, švelnaus skonio. Šioje užtepėlėje jie paruošti kartu su raudonaisiais jūros gaidžiais, šiek tiek česnako ir šlakeliu viskio autentiškam keltų skoniui sukurti. Kūgio formos kriauklių, primenančių kiniečio kepurę, knibždėte knibžda akmeningose Bretanės pakrantėse. Jos turi kojytę, kurios pagalba naktimis keliauja po dumblus, o po to niekada nepaklysdamos grįžta į savo vietą. Kaip visose kriauklinėse jūros gėrybėse, moliuskuose nedaug lipidų, tačiau jie turtingi baltymais, geležimi, magniu, fosforu, kalciu, vitaminais ir natriu. 80g. Prancūzija.