Brunello grapos foto Akviles

Grappa Brunello Poggio San Polo 2005 59,7°

Distileria Carlo Gobetti – Grappa Brunello iš Poggio San Polo vyno namų išspaudų. Distiliuota 2005m. Viso pagaminta 394 buteliai. Neskiesta vandeniu. Poggio San Polo vyninė buvo įkurta stegiantis nepastebimai integruotis į kraštovaizdį, auginant vynuogynus pagal organinės vynuogininkystės ir tvarumo principus. Vyninė siekia būti „estetų ir gamtosaugininkų“ vynine, derinančia pačią pažangiausią technologiją su protingu gamtinių išteklių naudojimu ir modernios estetikos prisilietimu. Vyninė siekia maksimizuoti žemės potencialą, prioritetu laiko kokybę ir stengias sukurti etinę ir atsakingą aplinką, kurioje žmogaus darbas ir natūrali aplinka integruotųsi į harmoningą ir konstruktyvią visumą. 2007 m. žymi naują erą San Polo vyninei: į prestižinę, istorinę apeliaciją buvo pažvelgta per verslo prizmę. Buvo suvokta ir išvystyta ekologinio požiūrio svarba, įsipareigota tvariems procesams, kurie persmelkė visą vyninės veiklą. San Polo vyninė Montalcino srityje – pirmoji vyninė Toskanoje ir antroji pasaulyje gavusi Kokybės spaudą (Quality Seal) ir apdovanota Casa Clima Wine sertifikatu. Vyninė buvo paskelbta tvaria įvairiomis perspektyvomis: ekologinis, aplinkosauginis ir ekonominis tvarumas yra esminės sąlygos būti apdovanotam sertifikatu, kurį teikia agentūra CasaClima, tokį sertifikatą yra gavusios tik dvi vyninės, viena jų – San Polo. Casa Clima Wine Kokybės spaudo (Quality Seal), kurį išduoda Bolzano įsikūrusi CasaClima agentūra, tikslas yra suteikti objektyvų, patikimą įrodymą pastangų, kurias telkia vyninės siekdamos atsakingo verslo valdymo, derančio su aplinka, darbo vietų tvarumu, energijos ir vandens suvartojimu, pakavimo priemonių pasirinkimu ir transporto poveikiu. 500ml.